Ensalada de Chus

Hoy he desayunado muy tarde y bien, con el Bizcocho con trozos de manzana que hice ayer y me apetecía comer algo ligero. Así que me he preparado una rica ensalada con mis ingredientes preferidos, que te cuento a continuación.

Ingredientes para una persona:
- Canónigos.
- Medio tomate.
- Medio aguacate.
- 3 tiras de pimiento rojo.
- Cebolla.
- Aceitunas de cosecha propia
- Arándanos deshidratados.
- Aderezo con aceite oliva virgen y crema a base de vinagre balsámico de Módena. (La compré en Lidl).
- Sal al gusto.

Las cantidades las pones a tu conveniencia. De postre, me he tomado una rodaja de piña, para compensar el desayuno especial de hoy,  Jaja