Bizcocho con trozos de manzana con Thermomix

He hecho este bizcocho en el Thermomix. He puesto también las cantidades para poder hacerlo con ayuda de otro robot de cocina. Es muy fácil de hacer.

Ingredientes:
- 3 huevos.
- 200 gr. (2 cub.) de azúcar.
- 100 gr. de aceite (1 cub.).
-  1 yogur de sabor. Yo he echado de Macedonia.
- 170 gr. (3 cub.) de harina.
- una pizca de sal.
- medio sobre de levadura.
- Una manzana pelada cortada en trocitos.

Elaboración:

Pon los huevos en el vaso y se añade el azúcar y se programa 1 minuto, temperatura 50º, velocidad 3.

Agrega el aceite y el yogur y mezcla 15 segundos a velocidad 3.

Incorpora la harina, la sal y la levadura y programa 6 seg. a  vel. 3.

Seguidamente, vierte la mezcla en un molde de corona engrasado previamente con mantequilla y ligeramente enharinado. Introduce los gajos de manzana en la masa y pon el mode en el horno precalentado a 170º con calor abajo, durante 30 minutos aproximadamente.

Este bizcocho me gusta mucho, parece que va relleno de crema, pero son los trozos de manzana!