He hecho este bizcocho en el Thermomix. He puesto también las cantidades para poder hacerlo con ayuda de otro robot de cocina. Es muy fácil de hacer.
Ingredientes:
- 3 huevos.
- 200 gr. (2 cub.) de azúcar.
- 100 gr. de aceite (1 cub.).
- 1 yogur de sabor. Yo he echado de Macedonia.
- 170 gr. (3 cub.) de harina.
- una pizca de sal.
- medio sobre de levadura.
- Una manzana pelada cortada en trocitos.
Elaboración:
Pon los huevos en el vaso y se añade el azúcar y se programa 1 minuto, temperatura 50º, velocidad 3.
Agrega el aceite y el yogur y mezcla 15 segundos a velocidad 3.
Incorpora la harina, la sal y la levadura y programa 6 seg. a vel. 3.
Seguidamente, vierte la mezcla en un molde de corona engrasado previamente con mantequilla y ligeramente enharinado. Introduce los gajos de manzana en la masa y pon el mode en el horno precalentado a 170º con calor abajo, durante 30 minutos aproximadamente.
Este bizcocho me gusta mucho, parece que va relleno de crema, pero son los trozos de manzana!
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